Commerces d'hier et d'aujourd'hui: introduction et préambule

Dans ce thème consacré aux commerces, il ne s'agit pas de recenser toutes les boutiques de Paris (sinon, ça ressemblerait à un annuaire) mais d'observer certaines devantures qui reflètent une histoire de Paris. Ces boutiques datent essentiellement du XIXe et de la première moitié du XXe siècle. Certaines ont été témoins des constructions haussmanniennes, d'autres ont subi les transformations liées à nos nouveaux modes de consommation. Elles ont été par chance conservées. On verra surtout que ces boutiques ont une âme et qu'il est important de les préserver.

Bibliographie
Pour la datation, j'ai utilisé la base Mérimée conçue par le très sérieux Ministère de la Culture et que vous pouvez consulter via Wikipedia. J'ai utilisé essentiellement deux ouvrages : le livre de Dominique Camus, Paris décors. Art nouveau - Art déco… (2011) et celui de Sybil Cana et de Bruno Cabani, Paris. Boutiques de toujours. Leur histoire et leur âme (2007). Ponctuellement, j'ai consulté le livre de Dominique Lesbros, Curiosités de Paris. L'inventaire insolite des trésors minuscules. (2012). Enfin, j'ai complété par les sites officiels, Wikipedia, les panneaux de la Mairie de Paris et quelques articles du Parisien.

Enseigne du cabaret le Chat noir.

Avant de vous lancer dans l'aventure des commerces, vous pouvez commencer par une visite au Musée Carnavalet qui consacre une salle entièrement dédiée aux commerces Parisiens et à leurs enseignes. Vous trouverez des enseignes allant du XVIe au XXe siècle comme celle du Chat noir (1881) représentée ci-dessus.